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©2012 Agriturismo Tarantola

Azienda Agrituristica Tarantola Di Testa Filippo P.iva 03140680822

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Le camere

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I nomi degli alloggi prendono il nome da alcuni dei vitigni coltivati in azienda e si suddividono in:

PREZZI COMPRENSIVI DI PRIMA COLAZIONE

Per qualsiasi informazione telefonate

+39 329 2713073

o scrivi una mail a: gorgodeldrago@gmail.com

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L'agriturismo

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agriturismo tarantola

L' agriturismo tarantola si trova nel comune della città di alcamo provincia di Trapani. Inaugurato il 4 maggio del 2003 rappresenta il fiore all'occhiello della azienda. Dieci posti letto suddivisi in tre appartamenti dotati di tutti i confort. Un ristorantino di campagna capace di 30 posti a sedere e enormi spazi esterni da sfruttare nel periodo estivo. Elegante, raffinato, e soprattutto lontano dal caos dei centri abitati, rappresenta una perla nel centro delle colline dell'Alcamo D.O.C.

È composto di due principali caseggiati: nel primo interamente ristrutturato sorge il ristorante e gli appartamenti per gli ospiti; nel secondo la cantina, l'antico forno e altre soluzioni abitative.

È possibile effettuare soggiorni in azienda con trattamento di pensione completa, mezza pensione o anche solo pernottamento. L'assoluta immersione in un ambiente naturale, l'assenza di qualsivoglia inquinamento visivo e acustico, ne fanno un luogo ideale per il relax degli adulti ed il divertimento dei più piccoli.

La Storia

L'Azienda Agricola Tarantola dei Conti Testa, nota anche come Masseria Merlo, risale al secolo XIX. Ubicata nel centro dell'Alcamo D.O.C, è rinomata, non solo per la naturale fertilità dei suoi terreni, ma anche per una sorgente, che, sapientemente incanalata in un'antichissima tubatura, attraversa parte dei vigneti per poi riversarsi in uno splendido abbeveratoio in pietra, scolpito a mano, del 1889.

L'Antico abbeveratoio è lungo 12,50 metri e largo 3,50 e rappresenta il simbolo di un'azienda che, per quanto nel corso degli anni abbia ammodernato macchinari e attrezzature e prodotto numerosi miglioramenti fondiari, non ha perso nessuno di quei particolari architettonici che ormai fanno parte della storia.

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I nostri prodotti

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A Tarantola

vengono prodotte numerose conserve, marmellate ed altro come vari tipi di rosolio, liquori alle erbe e sacchetti di piante aromatiche e officinali.

Oggi sono in produzione tre vini in bottiglia:

Gorgo del drago

CLASSIFICATION: IGT Sicily

Variety:Chardonnay, Inzolia

Production Area:Western Sicily

Average altitude:200 meters above sea level.

Cultivation system:espalier

Average age of vines:10 years

Harvest Time:August

Alcoholic Fermentation:in stainless steel vats at controlled temperatures.

Color: Straw.

Bouquet: Large, characteristic of this grape variety, with intense aromas of dried white grapes

Taste: Dry and fine, good aromatic persistence

Alcohol content:13.5% by volume.

Best served with: Mediterranean specialties, especially seafood.

Serving temperature: 10/12 ° C.

Conti Testa Cabernet-Syrah

CLASSIFICATION: IGT Sicily

Variety:50% Cabernet and 50% Syrah

Average altitude:200 meters above sea level.

Cultivation system:espalier

Average age of vines:10 years

Harvest Time:September

Alcoholic Fermentation:rasping and subsequent maceration of the skins in steel vats for 8 days

Color: intense ruby red

Bouquet: Notes of blackberry and black cherry

Best served with: Strong cooked flavours such as ragu, braised meats including game, premium cheeses

Serving temperature:14-16 ° C.

Conti Testa Nero d'Avola

CLASSIFICATION: IGT Sicily

Variety:Nero d'Avola

Production Area:Western Sicily

Average altitude:200 meters above sea level.

Cultivation system:espalier

Average age of vines:10 years

Harvest Time:September

Alcoholic Fermentation:Contact with the skins for 15-20 days in stainless steel vats at controlled temperatures.

Color: Ruby red

Bouquet: Pronounced, typical of this grape

Taste:Dry, tannic

Alcohol content: 14% by volume

Aging Wood:None

Best served with: Sharp aged cheeses, pasta al dente, roasted or grilled red meats.

Serving temperature:16/18 ° C

È possibile effettuare degustazioni e visite guidate della nostra azienda in gruppo o anche individuali. Si possono inoltre avere diversi abbinamenti alimentari con differenti tipologie di prezzo.

Si utilizzano unicamente ortaggi, frutta ed erbe spontanee reperibili in azienda, della cui qualità siamo quindi certi. L'olio, il vino, gli aromi, le conserve, i liquori con il marchio Tarantola sono di primissima qualità e prodotti e lavorati nel rispetto dell'ambiente e della natura.

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Il Ristorante

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Il ristorante offre una cucina legata alla tradizione e ai sapori locali e fa della freschezza e della genuinità dei prodotti adoperati il suo punto di forza.

Il Ristorante

La totalità degli ortaggi viene raccolta in azienda e appena raccolta impiegata in cucina.Gli ospiti hanno la possibilità di scegliere e raccogliere loro stessi gli ortaggi con i quali vogliono pranzare.

La sala climatizzata, dotata di un grande camino, ha una capienza di 30 coperti. Vi è inoltre la possibilità di scegliere la veranda esterna o in estate l'ampia terrazza per una indimenticabile cena sotto le stelle.

Oltre ai menu del giorno a prezzo fisso, vi è una carta in grado di soddisfare le più svariate esigenze.Vengono inoltre proposti diversi piatti vegetariani.

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I nostri servizi

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L'Agriturismo Tarantola offre numerosi servizi

I nostri servizi

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Wine/Oil Tasting

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La nostra azienda organizza le seguenti degustazioni:

Le degustazioni si effettuano nella stagione primaverile e estiva (Aprile- settembre)

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Cooking Class

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L'atmosfera è magica - le forme delle colline ricche di vigneti, il verde degli oliveti, i campi di frutta e verdura a coltivazione biologica. Passa una splendida giornata scoprendo un modo di cucina senza tempo, nel cuore del paese del vino Siciliano, una delle più antiche e raffinate fattorie produttrici di vino della Sicilia, è felice di offrire un corso di cucina con la signora Lucrezia, il nostro capo chef.

Cooking class

Con un menù stagionale basato su ingredienti locali, la uta lezione privata di cucina Siciliana inizia alle 10 o alle 11 del mattino e include la preparazione di alcuni piatti tipici come: Sfincione Alcamese (una spessa,pizza senza formaggio), Due antipasti Sicilian (come la caponata, un insalata di melenzane), Una portata principale fatto con carne locale

Dopo gusterai un pranzo basato su ciò che hai preparato tu stesso sotto la guida di Lucrezia nella nostra rustica cucina. Vino e acqua minerale sono inclusi.

Il prezzo è di 65 euro a persona (con un minimo di 2 partecipanti).

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Intorno a noi

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Dall'Agriturismo Tarantola è possibile visitare i seguenti posti:

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contrada Tarantola 91011 Alcamo

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Rooms

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The apartments are named according to some of the vines cultivated in the farm and are divided in:

PRICES INCLUDE BREAKFAST

For any information please call +39 347 3396481 or send an e-mail to gorgodeldrago@gmail.com

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Farm House

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agriturismo tarantola

Inaugurated on May 4, 2003 , it is the pride of the agrarian enterprise. Ten guest-beds are divided in three apartments provided with all comforts. The small country restaurant can host 30 guests and offers huge external spaces to be exploited in the summer. Elegant, refined and, most important, far from the town's chaos, it is a pearl in the middle of the Alcamo D.O.C. hills.

It consists of two main groups of buildings: in the first, completely renewed, there's the restaurant and the guest-houses; in the second there's the wine cellar, the ancient bakery, and the other apartments.

You can choose among full-board, half board or only overnight stay in the farm.The total immersion in a natural environment and the total absence of any sort of visual or acoustic pollution make it the ideal place for relax of adults and fun for children.

Hystory

The farmhouse 'Azienda Agricola Tarantola dei Conti Testa', also known as 'Masseria Merlo', dates back to the 19th century. Located in the middle of Alcamo D.O.C, it is renowned not only for the natural fertility of its lands, but also for a mineral spring that, wisely channeled in very ancient pipes, runs through part of the vineyards to flow in a marvelous, hand-sculptured drinking trough made of stone of 1889.

The ancient drinking trough is 12.50 meters long and 3.50 wide and is the symbol of an enterprise that, although having introduced several machine and equipment renewals and realized numerous land improvements over the years, has never lost any of its architectonical details that are now part of history

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Our Products

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A Tarantola

Three kinds of wine are currently bottled:

Gorgo del drago

CLASSIFICATION: IGT Sicily

Variety:Chardonnay, Inzolia

Production Area:Western Sicily

Average altitude:200 meters above sea level.

Cultivation system:espalier

Average age of vines:10 years

Harvest Time:August

Alcoholic Fermentation:in stainless steel vats at controlled temperatures.

Color: Straw.

Bouquet: Large, characteristic of this grape variety, with intense aromas of dried white grapes

Taste: Dry and fine, good aromatic persistence

Alcohol content:13.5% by volume.

Best served with: Mediterranean specialties, especially seafood.

Serving temperature: 10/12 ° C.

Conti Testa Cabernet-Syrah

CLASSIFICATION: IGT Sicily

Variety:50% Cabernet and 50% Syrah

Average altitude:200 meters above sea level.

Cultivation system:espalier

Average age of vines:10 years

Harvest Time:September

Alcoholic Fermentation:rasping and subsequent maceration of the skins in steel vats for 8 days

Color: intense ruby red

Bouquet: Notes of blackberry and black cherry

Best served with: Strong cooked flavours such as ragu, braised meats including game, premium cheeses

Serving temperature:14-16 ° C.

Conti Testa Nero d'Avola

CLASSIFICATION: IGT Sicily

Variety:Nero d'Avola

Production Area:Western Sicily

Average altitude:200 meters above sea level.

Cultivation system:espalier

Average age of vines:10 years

Harvest Time:September

Alcoholic Fermentation:Contact with the skins for 15-20 days in stainless steel vats at controlled temperatures.

Color: Ruby red

Bouquet: Pronounced, typical of this grape

Taste:Dry, tannic

Alcohol content: 14% by volume

Aging Wood:None

Best served with: Sharp aged cheeses, pasta al dente, roasted or grilled red meats.

Serving temperature:16/18 ° C

Wine tasting and group or individual guided-tours of the farm are possible. Furthermore, different food combinations with different price options can be requested.

In Tarantola several fruit preserves, marmalades, different types of rosolio, herb liquors, and aromatic and medicinal plants are produced. We only use spontaneous vegetables, fruits, and herbs made in the farm just to be certain of their quality. Oil, wine, aromatic spices, liquors all branded Tarantola, are of prime quality, and are produced and made respecting the environment and nature.

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Restaurant

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Come to Tarantola for lunch or dinner.Try something different. Tarantola's rustic restaurant is set in the middle of vineyards and olive trees in the delightful wine country of western Sicily near Alcamo. This is an actively functioning estate which produces several wines.

Restaurant

It's the real Sicily, as natural and genuine as can be. We're open most of the year. Contact us for reservations. Our menu reflects the natural cuisine of western Sicily and varies according to the season. With the exception of some meats, everything we serve is produced locally.

Here's a sampling of what you can expect:

Starters/Appetizers:

First Courses:

Main Courses:

Salads:

seasonal selection

Desserts:

Local liqueurs:

lemon (limoncello), mint, basil.

Wines: from our own winery.

Also, several vegetarian dishes are proposed.

We look forward to seeing you!

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Service

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SERVICES PROVIDED

Our service

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Wine/Oil Tasting

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Our farm holiday organizes tastings for groups of the followings products

The tastings are effected in the spring and summer season (April - September)

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Cooking Class

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The atmosphere is magical - the rolling hills of vineyards, the blue-green olive groves, the gardens of organic fruits and vegetables. Spend a delightful day discovering a timeless cuisine in the heart of Sicily's Wine Country. Tarantola, one of Sicily's oldest aristocratic wine estates, is happy to offer cooking classes with signora Lucrezia, our head chef.

Cooking class

Featuring a seasonal menu based on local ingredients, your private Sicilian cookery class begins at 10 or 11 in the morning and includes the hands-on (practical) preparation of such dishes as: Alcamo-style sfincione (a thick, cheeseless pizza), Two Sicilian antipasti (appetizers such as caponata, an albergine salad), A main course based on local meats.

Then you'll enjoy a lunch based on what you've prepared yourself under Lucrezia's guidance in our rustic kitchen. Wine and mineral water are included.

The price is 65 euros per participant (with a minimum of 2 participants).

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All Around Us

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From Farm House Tarantola you can reach the following places:

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